Responsive recruiter
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
50% Cocina - Montaje y desmontaje de estaciones de trabajo en la cocina, incluida la sala de platos. Encender y operar todos los equipos utilizados para la preparación de alimentos. Preparar todos los ingredientes utilizados en procesos seguros e higiénicos. Siguiendo todas las recetas y recogidas en consecuencia. Mantener las estaciones higienizadas y ordenadas durante todo el turno. Seguir todas las pautas de seguridad alimentaria para el almacenamiento y etiquetado. Preparación de artículos a través del servicio. Asegurarse de que toda la comida se presente bien para los invitados y verificar la calidad de todos los artículos. Seguir todas las listas de verificación y pautas según corresponda para una organización adecuada del espacio. Mantenga la funcionalidad del equipo y programe el mantenimiento preventivo según sea necesario.
25% Liderazgo en la cocina - Liderar con el ejemplo con positividad y una mentalidad colaborativa. Supervisa todo el trabajo de todo el equipo de cocina. Contratar, capacitar, supervisar y disciplinar a todos los empleados de la parte trasera de la casa. Liderar una cocina limpia, segura e higiénica durante cada turno. Entrenar y desarrollar al personal para hacer crecer y empoderar al equipo. Ayudar a mantener la calidad del servicio de atención al público a través de una comunicación clara y constructiva con el Gerente General.
20% Administración de la cocina: elabore el horario semanal para proporcionar una cobertura adecuada. Supervise los pedidos semanales, la facturación y el seguimiento del inventario para limitar el desperdicio y mantener a mano las existencias adecuadas. Ordene e inventarie todos los suministros de limpieza y productos químicos necesarios.
5% Otras tareas asignadas: algunos ejemplos incluyen, entre otros, ayudar a desarrollar ofertas por tiempo limitado, limpieza profunda, desarrollar capacitación para el personal, etc.
Requisitos:
Experiencia previa en cocina con al menos 1 año en un puesto de liderazgo
Conocimiento de equipos y procedimientos de cocina
Certificación ServSafe preferida
Excelentes habilidades de comunicación
Capacidad para leer y seguir recetas
Capaz de seguir todos los procedimientos de saneamiento
Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo
Compensación: $40,000.00 - $50,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¡Levántate y brilla!
¡Únete al equipo y ayúdanos a curar la resaca y crear sonrisas!
Con nuestra atmósfera enérgica y las horas de la mañana, su jornada laboral termina antes de que se dé cuenta.
Nos enorgullecemos del trabajo duro, el servicio al huésped y la integridad, por lo que si eso también lo describe a usted, siga el enlace y complete una solicitud.
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